Кои са първите три неща, за които се сещате, когато чуете за Сърбия?
- сръбска скара
- дюлева ракия
- сръбска музика
Познахте и трите!
Що е то „Роштилиада“ ?
Не знаем дали има човек, който да не е чувал за сръбската скара! На сръбски скара е рощиль. Как тогава е фестивал на сръбската скара ? Подсказваме веднага – РОШТИЛИАДА !
Сърбите винаги са се славели, като истински ценители на качественото и вкусно месо, именно затова те са хората, които организират всяка година в град Лесковац, фестивал на сръбската скара.
Традиционно се провежда в края на август – началото на септември, когато аромата на сръбската плескавица, вешалица, кебапчета, печено свинско и агнешко привлича тълпи от хора, както от страната, така и от чужбина, готови за добро изкарване с балканската скара, добра бира и музика.
Лесковачка рощтилиада е манифестация, по която Лесковац се отличава на туристическата карта. Благодарение на желанието този сръбски град да се представи на по-широко население от местното, и да се популяризират неговите ценности и традиции, създава се фестивал, който всяка година привлича все повече и повече ценители на добрата храна и атмосфера.
Това е най-големия и най-посещавания фестивал на сръбската скара, и най-голямо кулинарно събитие в Югоизточна Европа. За седем дни, този ежегоден празник, с повече от 200 майстори на скара, събира повече от 500 000 ентусиасти. В допълнение на гости от Сърбия, Роштилиада привлича много посетители, предимно от Балканите, но напоследък и от цяла Европа.
Тук можете да вкусите най-известните специалитети от лесковачката скара, приготвени от едни от най-добрите майстори на скарата – плескавица, вешалица, сръбски кебапчета и гравче на тавче. Освен вкусните гозби, в програмата на фестивала са включени и концерти, ревюта и конкурси.
Няма какво да се чудите, само на 200км. от София се намира това вкусно градче, което освен с специалитети ще ви омае и с подбраните специално културни събития.
Събитието
Както братята сърби казват: Роштилиадата е проявата, по която ще познаете Лесковац. Малко преди събитието да започне, в центъра на малкото градче улица „Широка Чаршия“ се затваря и се нарежда така нареченият Лесковачки влак – сергии, на които почитателите на сръбската скара могат та опитат най-различни специалитети от на далече познатата review лесковачка скара, които се приготвят направо пред вас. Традиционните събития са приготвяне на най-голямата плескавица на света, състезание на майсторите за плескавици, както и в бързото хапване на люти чушлета („джинчики“) на които редовно се подобряват рекорди.
Всеки щанд е със собствено име Тук всички са гладни, яденето на корем е задължително. Грехота е ако не си се насладил на уникално приготвени и изпечени увияци, ущипци, плескавици, вешалици и печени прасенца приготвени направо пред вас. Уханието им се носи навсякъде и ще ви накара да отруапте масата си.
Как започва всичко?
Роштилиада е създадена през 1989 г. като местен панаир на кулинарни специалитети, а днес се е превърнала в качествено организиран фестивал на доброто забавление, който събира гости от много страни. В продължение на почти седмица, фестивалът предлага разнообразни програми от концерти на фолклорни групи, дефиле на карнавални групи, конкурси за красота, състезание за приготвяне на скара, а концертите на известни народни и поп-рок изпълнители привличат най-голямо внимание.
През 2009 г. Лесковац официално се превърна в международен карнавален град, признат от Асоциацията на европейските карнавални градове, която има над 50 членове от Европа и Америка. Карнавалът на Лесковац се провежда по време на Роштиляда. Около 1.200 души участват в карнавала, от които една трета идват от чужбина.
През септември 2016 г. Лесковац отпразнува световен рекорд, за приготвяне на най-голямата плескавица. Гигантската плескавица тежи 63 килограма, с диаметър 169 сантиметра и дебелина 8 сантиметра, направени от големия майстор на скарата Предраг Лазаревич и неговия екип Любиша Джорджевич и Боян Живкович.
Тази година фестивалът започва на 29 август и ще продължи до 3 септвмери.
Като съвети от екскперти по пътуване, ви съветваме да обмените предварително официалната сръбска валута.
Ивелина Илиева
Коментари
Добавете коментар
Влезте във Вашия профил, за да може да оставите коментар по статията.